电缆桥架第二阶段，豪华酒店时期。是指19世纪中叶至20世纪初在欧洲出现的以“电缆桥架”命名的住宿设施。

欧洲第一个可称酒店的住宿设施是在19 世纪初于德国建起的巴登别墅。

其中**代表性的酒店是1880年建成的巴黎大饭店（Grand Hotel)和1889年开业的伦敦萨伏依大酒店（Savoy Hotel)。

豪华酒店的突出特点是使用者仅限于王室、巨富、社会名流等。 豪华酒店已成为大规模的独立机构，并出现了早期的管理，

如被人们誉为 “电缆桥架”的瑞士人塞尚里兹（Cesar Ritz),他提出的经营哲学“客人永远不会错”，至今还为许多酒店恪守不渝。